Dacă tot s-a băgat bacșișul pe nota de plată și la noi, legal, mi-am amintit o fază legată de recenziile la restaurante în Italia, mai ales pentru restaurantele turistice. Multe din ele au recenzii proaste, și pe Google, și pe Tripadvisor, și la început nu îmi explicam de ce. Mâncam în ele, prețurile erau ok, mâncarea decentă, servirea bună, chiar excelentă dacă rupi câteva cuvinte în italiană, dar jumătate din recenzii slabe, de 2-3 stele din 5.
Faza e asta, în Italia e plin de turiști americani, care sunt obișnuiți cu sistemul american, unde chelnerii zâmbesc mereu și fac orice ca să te simți bine, pentru bacșiș. În Italia multe dintre restaurante sunt afaceri de familie, unde lucrează patronul cu niște rude, și ei nu se simt obligați să se poarte exagerat de frumos cu turiștii. Te tratează corect, te servesc cum trebuie, îți aduc nota de plată și aia e, dacă mai vii bine, dacă nu ei oricum au clienți, la restaurantele bune se mănâncă de multe ori pe bază de programare, și pentru prânz, și pentru cină.
